Amendoa Free Test

O Amendoa Free Test é um teste de fluxo lateral que deteta resíduos de amêndoas em produtos alimentares, soluções cip e superfícies de trabalho.

INFORMAÇÃO GERAL:As amêndoas (Prunus dulcis) pertencem à família botânica Rosaceae. O consumo de amêndoa pode ser prejudicial para as pessoas alérgicas à mesma. O alergénio pode estar presente como ingrediente ou como contaminação em produtos crus e cozinhados. O consumo de alimentos que contenham amêndoas por pessoas alérgicas pode causar uma vasta gama de sintomas, como urticária, alergia oral ligeira e/ou choque anafilático. A combinação da sua ampla utilização na indústria alimentar e do seu efeito alergénico levou as empresas a implementar regras rigorosas de limpeza, como a limpeza Clean-in-Place (CIP), aplicada a máquinas e locais de trabalho. De acordo com o regulamento (UE) n.º 1169/2011 Anexo II, a amêndoa está incluída na lista de alergénios estabelecida pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, devendo a sua presença ser indicada no rótulo. Existem regulamentos semelhantes, p. nos EUA, Canadá, Austrália e Nova Zelândia.

CARACTERÍSTICAS DO KIT:
-Teste de fluxo lateral em formato cassete disponível em 10 ou 30 testes
-Interpretação qualitativa e quantitativa dos resultados
-Sem risco de resultado falso negativo, devido à sobrecarga, com a presença de uma terceira linha (Hook)
-Limite de deteção (LOD): 1,0ppm
-Limite de quantificação (LOQ): 3,0ppm
-Intervalo de calibração: 3,0-64ppm
-Tempo de procedimento baixo: 5 minutos
-Alta especificidade e sensibilidade
-Ampla gama de matrizes validadas
-Prazo de validade: 12 meses | Armazenamento 4-30°C