Amendoim Free Test

O Amendoim Free Test é um teste de Fluxo Lateral que determina os resíduos de amendoim em produtos alimentares, soluções cip e superfícies de trabalho.

INFORMAÇÃO GERAL:O amendoim (Arachis hypogaea) pertence às leguminosas. Contém uma elevada fracção de proteínas (≈25%) e muitas delas são conhecidas por serem alergénicas, como ara h 1, ara h 2 e ara h 3, entre outras. Por esta razão, o amendoim é um dos alergénios alimentares mais importantes. O consumo de amendoins pode ser prejudicial para as pessoas alérgicas ao mesmo. O alergénio pode estar presente como ingrediente ou como contaminação em produtos crus e cozinhados. O consumo de alimentos que contenham amendoins por pessoas alérgicas pode causar uma vasta gama de sintomas, como urticária, alergia oral ligeira e/ou choque anafilático. Por causa disto, o consumo de amendoins ou de alimentos que contenham amendoins deve ser estritamente evitado por pessoas alérgicas. De acordo com o regulamento (UE) n.º 1169/2011 Anexo II, o amendoim está incluído na lista de alergénios estabelecida pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, devendo a sua presença ser indicada no rótulo. Existem regulamentos semelhantes, p. nos EUA, Canadá, Austrália e Nova Zelândia.

CARACTERÍSTICAS DO KIT:
-Teste de fluxo lateral quantitativo sanduíche em formato cassete disponível em 10 ou 30 testes
-Interpretação visual e instrumental dos resultados
-Sem risco de resultado falso negativo, devido à sobrecarga, com a presença de uma terceira linha (Hook)
-Limite de detecção (LOD): 2,0 ppm
-Limite de quantificação (LOQ): ppm
-Faixa de calibração: 4, 0-128ppm
-Tempo de procedimento baixo: 5 minutos
-Ampla gama de matrizes validadas
-Prazo de validade: 12 meses | Armazenamento 4-30°C