Noz Free Test

O Noz Free Test é um teste de fluxo lateral que determina os resíduos de nozes em produtos alimentares, soluções cip e superfícies de trabalho.

INFORMAÇÃO GERAL:A noz (Juglans regia) pertence às nogueiras (Juglandaceae). A noz contém uma grande quantidade de proteínas (aproximadamente 16%). Muitas proteínas de frutos secos, como a rJug r 1 e a rJug r 4, são alergénicas. A maioria deles é muito resistente ao calor, tornando-os estáveis ​​a diferentes processos de produção. O consumo de frutos secos pode ser prejudicial para as pessoas alérgicas ao mesmo. O alergénio pode estar presente como ingrediente ou como contaminação em produtos crus e cozinhados. O consumo de alimentos que contenham frutos secos por pessoas alérgicas pode causar uma vasta gama de sintomas, como urticária, alergia oral ligeira e/ou choque anafilático. De acordo com o regulamento (UE) n.º 1169/2011 Anexo II, a noz está incluída na lista de alergénios estabelecida pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, devendo a sua presença ser indicada no rótulo. Existem regulamentos semelhantes, p. nos EUA, Canadá, Austrália e Nova Zelândia.

CARACTERÍSTICAS DO KIT:
-Teste de fluxo lateral quantitativo sanduíche em formato cassete disponível em 10 ou 30 testes
-Interpretação visual e instrumental dos resultados
-Sem risco de resultado falso negativo, devido à sobrecarga, com a presença de uma terceira linha (Hook)
-Limite de detecção (LOD): 3,0ppm
-Limite de quantificação (LOQ): ppm
-Faixa de calibração: 5, 0-128ppm
-Tempo de procedimento baixo: 5 minutos
-Ampla gama de matrizes validadas
-Prazo de validade: 12 meses | Armazenamento 4-30 ºC