SENSIStrip Gluten Powerline

Dispositivo de fluxo lateral para determinação de glúten em alimentos e como monitorização de controlo de limpeza. Devido a uma linha de gancho modificada, a interpretação falsa-negativa de amostras altamente contaminadas (efeito gancho) pode ser excluída. Experiências de validação demonstraram que o anticorpo apresenta comportamento e resposta idêntica contra proteínas de glúten ao anticorpo R5.

O dispositivo de fluxo lateral SENSIStrip Gluten PowerLine representa um sistema de detecção sensível baseado num anticorpo monoclonal e é especificamente capaz de detectar resíduos de glúten em matrizes alimentares, água de enxaguamento e zaragatoas. A amostra de glúten extraída é colocada num frasco de incubação, e uma tira de teste é inserida nele. Após apenas 5 minutos de incubação, o teste já pode ser avaliado. Devido a uma linha gancho introduzida, a interpretação falso-negativa de amostras altamente contaminadas (efeito gancho) pode ser excluída.

Características do produto:
- O kit contém reagentes para 20 ou 5 testes;
- Amostras analisáveis: matrizes alimentares, água de enxaguamento e zaragatoas;
- Sensibilidade: Matriz alimentar: 4 ppm, Sensibilidade das zaragatoas: 1,6 ng/cm², Sensibilidade da água de enxaguamento: 0,04 mg/L