Zymolyase ® 20T (20000U/g)

Preparado de Arthrobacter luteus e fornecido como um precipitado de sulfato de amônio de um complexo de enzimas, permitindo a produção de protoplastos ou esferoplastos de várias linhagens de leveduras.

PRODUTO: Zymolyase® 20T de GRiSP é preparado a partir de Arthrobacter luteus e é fornecido como um precipitado de sulfato de amônio de um complexo de enzimas. A forte atividade lítica contra as paredes das células de leveduras vivas deve-se principalmente à atividade da ß-1,3-glucano laminaripenta-hidrolase. Esta enzima hidrolisa polímeros de glicose linear com ligações β-1,3 e libera especificamente laminaripentaose como unidade principal e mínima do produto, permitindo a produção de protoplastos ou esferoplastos de várias cepas de leveduras.
A atividade lítica varia dependendo da cepa de levedura, estágio de crescimento da levedura ou condições culturais. Nas condições mencionadas abaixo, a atividade lítica de Zymolyase® 20T é de 20.000 U / g, Aplicação de
: Preparação de esferoplastos ou protoplastos de uma variedade de estirpes de leveduras.